磷酸(suan)氫二(er)鈉在(zai)空氣(qi)中易(yi)風化(hua)， 常溫(wen)時放(fang)置于(yu)空氣(qi)中失(shi)去約(yue)5個結(jie)晶水(shui)而形(xing)成七(qi)水物(wu)，加熱(re)至100℃時(shi)失去(qu)全部(bu)結晶(jing)水而(er)成無(wu)水物(wu)，250℃時分(fen)解變(bian)成 焦(jiao)磷酸(suan)鈉。在(zai)空氣(qi)中易(yi)風化(hua)，極易(yi)失去(qu)五分(fen)子 結(jie)晶水(shui)而形(xing)成七(qi)水物(wu)(Na2HPO4.7H2O)。可溶(rong)于水(shui)、不溶(rong)于醇(chun)。水溶(rong)液呈(cheng)微 堿(jian)性反(fan)應(0.1-1N溶(rong)液的(de)PH約爲(wei)9.0)。在100℃失(shi)去結(jie)晶水(shui)而成(cheng) 無水(shui)物，250℃時(shi)分解(jie)成焦(jiao) 磷酸(suan)鈉。1%水(shui)溶液(ye)的pH值(zhi)爲8.8~9.2;不(bu)溶于(yu)醇。35.1℃時(shi)熔融(rong)并失(shi)去5個(ge)結晶(jing)水。
用(yong)作 軟(ruan)水劑(ji)防(fang)火劑(ji)，并用(yong)于 釉(you)藥改(gai)良劑(ji)、中和(he)劑、抗(kang)生素(su)培養(yang)劑、生(sheng)化處(chu)理劑(ji) 食品(pin)品質(zhi)改良(liang)劑
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